نحوه کار مایکروویو
به طور ساده، مایکروویو گونه‌ای فر است که غذا را به‌وسیله امواج رادیویی گرم می‌کند. وقتی شما غذا را درون مایکروویو قرار می‌دهید و آن را روشن می‌کنید، امواج رادیویی در دستگاه منتشر می‌شود. این امواج وارد غذای شما شده و ملکول‌های غذا را به حرکت در می‌آورد. همین حرکت ملکول‌ها باعث گرم شدن غذای شما می‌شود. این در حالی است که در ماکروفر غذا به‌وسیله المنت‌های حرارتی گرم می‌شود.
انواع مایکروویو از نظر محل قرارگیری
شناخت انواع مایکروویو خیلی مهم است، زیرا اولین تصمیمی که باید در مورد مایکروویو جدید بگیرید این است که آن را کجای آشپزخانه خود قرار دهید. مکان بر قیمت، ویژگی‌ها، اندازه و نصب دستگاه تأثیر می‌گذارد. شما سه گزینه اصلی دارید:
مایکروویو رومیزی
این رایج‌ترین نوع مایکروویو است. این مدل هزینه کمتری دارد و نصب آن راحت‌تر از سایر مدل‌ها است. کافی است برایش یک جایی روی کانتر آشپزخانه پیدا کنید و بعد آن را به برق بزنید. نیازی به راه‌اندازی ندارد و همان موقع می‌توانید از آن استفاده کنید. بزرگ‌ترین مشکل این مدل این است که فضای زیادی اشغال می‌کند؛ اگر فضای کوچکی دارید، بهتر است در خرید این مدل دقت کنید.
مایکروویو بالا اجاقی
این مدل مایکروویو بالای اجاق و درون کابینت طراحی می‌شود. این مدل‌ها دارای سیستم هواگیری هستند که جای هود و چراغ‌های فر را می‌گیرند تا صفحه شما را روشن کنند. این مدل‌ها چون به‌طور سفارشی ساخته می‌شوند، بسیار گران درمی‌آیند.
مایکروویوهای کشویی
این مدل هم مانند مدل قبل درون کابینت و به‌طور کشویی طراحی می‌شود. همه چیز به نما و فضای آشپزخانه شما بستگی دارد.
اندازه
پیدا کردن مایکروویو با اندازه مناسب که نیازهای غذایی شما را برآورده کند و در فضایی که برای آن در نظر گرفته‌اید مناسب باشد بسیار مهم است. ابتدا باید فضایی که می‌خواهید مایکروفر خود را در آن قرار دهید اندازه‌گیری کنید. سپس، ارتفاع، عرض و عمق هر مدلی را که در نظر دارید اندازه بگیرید تا متوجه شوید که آیا مناسب شماست یا خیر.
ظرفیت مایکروویوها می‌توانند از حدود ۲۰ لیتر تا ۴۴ لیتر متغیر باشد. برای انتخاب ظرفیت مناسب مایکروویو باید نکات زیر را در نظر بگیرید:
- هدف شما از خرید مایکروویو چیست؟ آیا می‌خواهید از آن برای پخت‌وپز غذااستفاده کنید یا گرم کردن؟ کدام یک بیشتر نیاز شماست؟
- چقدر قصد استفاده از آن را دارید.
- می‌خواهید آن را کجا بگذارید؟
این نکات به شما کمک خواهد کرد تا مایکروویو مناسبی پیدا کنید.
ویژگی‌های دیگری که در خرید مایکروویو باید به آن‌ها توجه کنید
قدرت
قدرت مایکروویوها بر حسب وات اندازه‌گیری می‌شود. معمولاً امواج مایکروویو از ۸۰۰ تا ۱۱۰۰ وات متغیر است، اما گاهی اوقات یک مدل ۷۵۰ واتی هم پیدا خواهید کرد. به طور کلی، هر چه وات بالاتر باشد، غذای شما سریع‌تر پخته یا گرم می‌شود.
سبک
پیدا کردن مایکروویو متناسب با ظاهر و سبک آشپزخانه شما بسیار مهم است. فرقی نمی‌کند ظاهری مدرن داشته باشید یا سبک رترو، مایکروویو برای هر آشپزخانه‌ای وجود دارد.
آسترهایی که به راحتی تمیز می‌شوند
همه ما می‌دانیم که چقدر راحت مایکروویو می‌تواند کثیف شود. به همین دلیل است که آسترهای تمیز کردن آسان ضروری هستند. مایکروویوها معمولاً بسیار راحت‌تر از اجاق‌ها تمیز می‌شوند و بسیاری از آن‌ها دارای دیوارهای داخلی با آسترهای کاتالیزوری یا پیرولیتیک هستند. این آسترها خود تمیز شونده هستند و کثیفی و چربی مواد غذایی را جذب می‌کنند تا ظاهر مایکروویو تمیز به نظر برسد.
سنسور پخت
سنسور پخت به‌طور خودکار رطوبت مواد غذایی را به‌همراه رطوبت مایکروویو تشخیص می‌دهد. سپس، قدرت و زمان پخت را تنظیم می‌کند تا مطمئن شود غذای شما خشک نمی‌شود.
یخ‌زدایی
یکی از مفیدترین ویژگی‌های مایکروویوهای مدرن، یخ‌زدایی است. وقتی نمی‌توانید صبر کنید تا غذا آب شود، این قابلیت خیلی کاربردی است. برخی از مایکروویوها حتی به شما این امکان را می‌دهند وزن و نوع غذا را اضافه کنید تا مطمئن شوید همه چیز به طور کامل یخ زدایی شده است.
برنامه‌های از پیش تعیین شده
برنامه‌های از پیش تعیین شده می‌تواند به شما در تنظیم زمان مناسب برای پخت غذا کمک کند. اگر در زمان‌بندی خوب نیستید، این برنامه‌ها شما را از حدس و گمان نجات می‌دهند.
